Posible bang malason ng hilaw na itlog?

Ang mga hilaw na itlog ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, bitamina at micronutrients, kaya maraming tao ang naniniwala na ang pagkain ng mga ito ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kanilang kalusugan.

Gayunpaman, ang lahat ay hindi gaanong simple. Bilang karagdagan sa pagiging mayaman sa mga sustansya, ang pagkain ng mga hilaw na itlog ay maaaring humantong sa isang bilang ng mga malubhang komplikasyon. Ang pinakakaraniwang sakit mula sa hilaw na itlog ay salmonellosis. Maaari rin silang maging sanhi ng pagkalason sa pagkain at pagkasira ng tiyan.

Samakatuwid, kapag kumakain ng mga hilaw na itlog, dapat kang maging 100% sigurado sa kanilang pagiging bago at na sila ay inilatag ng isang malusog na manok.

Ano ang salmonellosis?

Ang Salmonellosis ay isang talamak na nakakahawang sakit na may fecal-oral transmission mechanism ng pathogen (salmonella), na sinamahan ng pinsala pangunahin sa gastrointestinal tract, ang pagbuo ng mga sintomas ng pagkalasing at pag-aalis ng tubig (laban sa background ng pagsusuka at pagtatae).

Ang impeksyon sa tao na may salmonellosis ay kadalasang nangyayari sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga hilaw na itlog, gayundin sa pamamagitan ng pagkonsumo ng karne ng manok na sumailalim sa hindi sapat na paggamot sa init.

Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog para sa salmonellosis ay mula 6 na oras hanggang 3 araw (karaniwan ay 12 hanggang 24 na oras).

Ang sakit ay nagsisimula nang talamak. Ang mga pangunahing sintomas ng salmonellosis ay kinabibilangan ng:

• paulit-ulit na pagsusuka;
• sakit ng cramping sa tiyan (sa rehiyon ng epigastric);
• pagduduwal;
• namumulaklak;
• Mabula, mabahong dumi (kadalasang maberde ang kulay at kahawig ng "swamp mud").

Ang kalubhaan ng pagkalasing ay depende sa anyo ng sakit (localized o generalized) at maaaring mag-iba mula sa banayad hanggang sa malala. Sa banayad na pagkalasing, kahinaan, pagduduwal, pagkahilo, pagkamayamutin, at bahagyang pagtaas ng temperatura ay nabanggit.

Ang matinding pagkalasing ay sinamahan ng lagnat, panginginig, pananakit ng kalamnan at kasukasuan, matinding panghihina, pagkahilo, at pag-aantok.

Sa mga malubhang kaso ng salmonellosis, mabilis na nabubuo ang pag-aalis ng tubig, lumilitaw ang dugo sa dumi, bumababa ang presyon ng dugo, mga muffled na tunog ng puso, mga arrhythmias sa puso, at ang hitsura ng cyanosis ay nabanggit.

Ang pagbuo ng isang pangkalahatang anyo ng salmonellosis ay maaaring sinamahan ng paglitaw ng purulent foci sa puso, baga, bato, at pag-unlad ng sepsis.

Ano ang gagawin kung ikaw ay nalason ng hilaw na itlog

Kung lumitaw ang mga sintomas ng pagkalason (pagsusuka, pagduduwal, pagtatae, pananakit ng tiyan), dapat kang tumawag ng ambulansya. Ang self-medication ay hindi katanggap-tanggap, dahil maaaring hindi ito pagkalason sa pagkain, ngunit salmonellosis.

Kung hindi ginagamot, ang salmonellosis ay maaaring bumuo sa isang malubhang anyo na may pag-unlad ng mga komplikasyon na nagbabanta sa buhay.

Posible bang kumain ng hilaw na itlog, ano ang mga benepisyo nito?

Ang mga hilaw at pinakuluang itlog ay mayaman sa:

• madaling natutunaw na protina;
• malusog na taba;
• bitamina (B bitamina, bitamina A, E, D, K);
• potasa;
• zinc;
• kaltsyum;
• magnesiyo;
• sosa;
• bakal;
• posporus;
• siliniyum;
• choline;
• lecithin;
• mga antioxidant.

Sa kabila ng katotohanan na maraming tao ang naniniwala na ang pagluluto ay sumisira sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga itlog, hindi ito totoo. Ang mga bitamina at micronutrients ay hindi nasisira sa panahon ng pagluluto.

Kasabay nito, ang protina sa mga hilaw na itlog ay hinihigop ng katawan ng 50% lamang, at sa pinakuluang itlog ng 90%.

Bukod dito, kapag nagprito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga itlog ay talagang nawasak.

Application sa katutubong gamot

Inirerekomenda ng tradisyunal na gamot ang pag-inom ng hilaw na itlog para sa:

• pagkalason;
• mga ulser at gastritis;
• laryngitis;
• pagkapagod, kakulangan sa protina, kakulangan sa bitamina.

Ang mga hilaw na itlog ay pinaniniwalaan din na nakakatulong sa pagbaba ng timbang at mabuti para sa mga atleta (para sa pagbuo ng mass ng kalamnan). Tingnan natin kung ganito talaga.

1. Posible bang kumain ng hilaw na itlog sa kaso ng pagkalason?

Hindi hindi mo kaya. Kung mayroon kang pagkalason sa pagkain o impeksyon sa bituka, hindi ka dapat uminom ng hilaw na itlog. Ang mga pasyente na may pagkalason at impeksyon sa bituka ay inirerekomenda na sundin ang isang magaan na diyeta at kumain ng mga pagkain na eksklusibong pinakuluan, inihurnong o steamed. Hindi inirerekomenda na ubusin ang mga hilaw na pagkain.

Bukod dito, ang pagkalason mula sa mga hilaw na itlog ay karaniwan, kaya ang pagsusuka at pagtatae sa isang pasyente ay maaaring dulot ng pagkain ng hilaw na itlog. Ang pagkuha ng karagdagang bahagi ng naturang mga itlog ay magpapalala lamang sa kanyang kalagayan.

2. Paggamot ng gastritis at gastric at duodenal ulcers

Hindi. Ang gastritis at peptic ulcer na sakit sa karamihan ng mga kaso ay nauugnay sa impeksyon sa hugis spiral na gram-negative na bacterium na Helicobacter pylori. Ang paggamot ay isinasagawa gamit ang mga kumbinasyong regimen, kabilang ang reseta ng mga antibacterial na gamot at proton pump inhibitors.

Ang pagkain ng mga hilaw na itlog laban sa Helicobacter ay walang saysay.

3. Para sa nakakahawang laryngitis, walang silbi ang mga hilaw na itlog. Ngunit, sa mga kaso kung saan ang boses ay "nasira" habang sumisigaw, kumakanta, atbp. Makakatulong talaga ang isang hilaw na egg cocktail.

4. Ang mga hilaw na itlog ay naglalaman ng maraming protina at sustansya. Ngunit sa mga malnourished na pasyente, ang salmonellosis ay maaaring mabilis na magresulta sa kamatayan, kaya ang panganib ng pagkonsumo ng naturang produkto sa kasong ito ay mas malaki kaysa sa mga benepisyo.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang kumain ng mga itlog?

Pinakamainam na kainin ang mga itlog na pinakuluan. Maaari lamang silang kainin nang hilaw kapag sila ay napaka-presko (inilatag wala pang 4-5 araw ang nakalipas), sa kondisyon na sila ay inilatag ng isang malusog na manok (na kung saan ay 100% libre mula sa salmonellosis at iba pang mga impeksyon).

Gayunpaman, ang mga potensyal na benepisyo ng pagkonsumo ay hindi maihahambing sa mga panganib sa kalusugan ng impeksyon sa salmonella. Samakatuwid, mas mahusay na kumain ng pinakuluang itlog.

Ang pagtulo sa bahay ay isang pamamaraan na ginagawa upang gamutin ang mga pasyenteng na-diagnose na may heart failure, hypertension, diabetes at iba pang sakit, kabilang ang Covid, iba pang bronchopulmonary at viral na sakit.

Ang isang hangover drip ay ibinibigay sa bahay kung ang ibang mga paraan ng paglaban sa sakit ay hindi makakatulong. Gayundin, ang isang katulad na paraan ng paggamot ay kadalasang ginagamit kapag nagtatrabaho sa mga maliliit na bata at matatanda na may talamak na malalang sakit, na may mga pinsala, kahit na mga menor de edad, upang mabilis na mapawi ang pamamaga o maiwasan ang pag-unlad ng malubhang komplikasyon. Maaari kang tumawag ng nars sa iyong tahanan upang mag-install ng IV sa bahay sa Yekaterinburg sa Salvation clinic.