مائکوٹوکسنز زہریلے مادے ہیں جو سانچوں کی سرگرمی کے نتیجے میں ہوتے ہیں۔ ایسے جانداروں کی حیاتیاتی سرگرمی زیادہ ہوتی ہے۔ مصنوعات میں موجود Mycotoxins انسانی صحت پر منفی اثر ڈالتے ہیں۔ ایسے مادے خطرناک کیوں ہیں؟ وہ کیسے بنتے ہیں اور ان سے کیسے چھٹکارا حاصل کیا جائے؟
مائکوٹوکسنز کیا ہیں؟
سڑنا ہمیشہ انسانوں کے گرد موجود رہتا ہے۔ لوگ طبی مقاصد کے لیے مولڈ فنگس سے تیار کردہ مادوں کا استعمال کرتے ہیں اور ان سے ادویات تیار کرتے ہیں۔ تاہم، علاج کے بغیر، اس طرح کی فضلہ کی مصنوعات خطرناک ہیں.
مائکوٹوکسنز زہریلے مادے ہیں جو مناسب حالات میں سانچوں کے ذریعہ جاری ہوتے ہیں۔ اس طرح کے مرکبات دوسرے مائکروجنزموں کی سرگرمی کو روکتے ہیں۔ یہ خوراک کی مصنوعات، سٹوریج اور کاشت کے دوران پودوں کو نقصان پہنچانے اور ان سے خوراک کی پیداوار کے نتیجے میں پیدا ہوتے ہیں۔ سب سے زیادہ خطرناک مائکوٹوکسینز ہیں جو اناج کی فصلوں اور جانوروں کی خوراک میں پائے جاتے ہیں۔
مائکوٹوکسن کا نقصان اور خطرہ ایک سادہ معائنہ کے دوران ان کا پتہ لگانے کے ناممکن میں ہے؛ وہ کسی بھی طرح سے مصنوعات کی ظاہری شکل کو متاثر نہیں کرتے ہیں۔ گرمی کے علاج اور جمنے کے دوران نقصان دہ مادوں کو محفوظ رکھا جاتا ہے۔
سب سے عام فنگس جو مائکوٹوکسینز کی نشوونما کو اکساتی ہیں تین قسم کے سمجھے جاتے ہیں۔
دیکھا گیا:
- Aspergillus.
- پینسلن.
- Fusarium.
پہلی دو قسمیں غلط ذخیرہ کرنے کی وجہ سے خام مال میں پھیل جاتی ہیں، تیسری قسم نشوونما کے دوران پودے کو متاثر کرتی ہے۔ کھانے کی آلودگی کسی بھی مرحلے پر ممکن ہے۔
انسانی جسم پر مائکوٹوکسن کا اثر
فی الحال، مائکوٹوکسن کی چار سو سے زیادہ اقسام معلوم ہیں۔ یہ سب صحت کے لیے خطرناک ہیں اور زہر اور مائکوٹوکسیکوسس کی نشوونما کا سبب بنتے ہیں۔ زہریلے مادوں کے بہت سے معروف گروہ ہیں۔ زہریلے مرکب کی قسم پر منحصر ہے، جسم پر اثر مختلف ہوتا ہے، تاہم، تمام قسم کے زہریلے مادوں کے لیے متعدد عام اعمال کا تعین کیا جاتا ہے۔
ایکشن:
- کینسر کی نشوونما کو اکسانا،
- خلیات اور بافتوں کی ساخت کو تبدیل کرنے کا سبب بنتا ہے، اتپریورتن کا سبب بنتا ہے،
- جسمانی اسامانیتاوں کی نشوونما کو اکسانا،
- حاملہ خواتین اور جنین پر منفی اثر پڑتا ہے،
- جسم میں الرجک رد عمل کی ترقی کا باعث بنتا ہے،
- مدافعتی نظام کو کمزور.
جب جانور آلودہ خوراک کھاتے ہیں، تو اعصابی نظام کا کام متاثر ہوتا ہے، اچانک اسقاط حمل ممکن ہوتا ہے، اور اندرونی اعضاء متاثر ہوتے ہیں۔
کسی نقصان دہ مادے کی موجودگی کا تعین کرنا مشکل ہے؛ جب کھایا جائے تو خطرناک مرکب بدل جاتا ہے اور بہت سی مختلف شکلوں میں ٹوٹ جاتا ہے، جس سے زیادہ مقدار کی علامات ظاہر ہوتی ہیں۔
وہ کون سی مصنوعات پر مشتمل ہیں؟
کون سی غذائیں مائکوٹوکسن آلودگی کے لیے سب سے زیادہ حساس ہیں؟ مضر مادّے کھانے میں جن پر سانچہ واضح طور پر نظر آتا ہے اور بظاہر اعلیٰ قسم کے کھانے میں دونوں موجود ہو سکتے ہیں۔
اناج کی فصلیں اکثر انفیکشن کا شکار ہوتی ہیں؛ پھلیاں اور مختلف بیج متاثر ہوتے ہیں۔ Mycotoxins اکثر سبزیوں، پھلوں اور گری دار میوے میں پایا جا سکتا ہے. خطرناک فنگل ڈیریویٹوز کے پھیلاؤ کے لیے قابل قبول حالات کافی ہیں۔
شرائط و ضوابط:
- نمی ،
- آکسیجن کا مسلسل بہاؤ،
- گرمجوشی سے ،
- نامیاتی مادوں کی موجودگی۔
اس طرح کے حالات نقصان دہ زہریلے مادوں کی نشوونما کے لیے سازگار ہیں۔ تشکیل کسی بھی کھانے میں ہوتی ہے۔ کئی مقبول گروہ ہیں جو اکثر زہر کے پھیلاؤ کے لیے حساس ہوتے ہیں۔
مصنوعات:
- اناج کی فصلیں،
- دالیں،
- مختلف گری دار میوے،
- خشک میوہ جات، خشک انگور،
- دودھ کی مصنوعات،
- گوشت اور اس سے بنی اشیاء،
- بیکری کی مصنوعات،
- سبزیاں،
- پھل،
- بیر ،
- پھلوں اور بیریوں سے بنی مصنوعات،
- کافی.
آلودہ کھانا عام کھانے سے ظاہری شکل میں مختلف نہیں ہوتا ہے۔ کھانے میں مائکوٹوکسن کا تعین مشکل ہے۔ تاہم، استعمال کرنے پر، ایک شخص ایک مخصوص بو اور ذائقہ محسوس کرتا ہے؛ اس میں کڑواہٹ یا پھیپھڑوں کا ذائقہ ہوسکتا ہے۔
خراب کھانے سے مائکوٹوکسن کو نکالنا ناممکن ہے؛ علاج کی کوئی مقدار مدد نہیں کرے گی۔ اس لیے زہریلے عناصر کے مزید پھیلاؤ کے امکان کو کم کرنے کے لیے آلودہ خام مال اور مصنوعات کو تلف کر دیا جاتا ہے۔
اس زہر کی اقسام اور خصوصیات
مولڈ فنگس کے ذریعہ تیار کردہ خطرناک مادوں کو میٹابولک زہر کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ اس طرح کے مرکبات کے اثر و رسوخ کے تحت، انسانوں میں mycotoxicosis ہوتا ہے. کوئی بھی زہریلی چیز بیماری کا سبب بن سکتی ہے۔
فارم اور عمل:
- افلاٹوکسیکوسس۔ وہ سب سے خطرناک گروپ Aspergillus پرجاتیوں کی فنگس کے زیر اثر پیدا ہوتے ہیں۔ یہ انتہائی زہریلے ہیں؛ یہاں تک کہ ایک کم سے کم مقدار بھی سنگین اور ناقابل واپسی صحت کے مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔ انسانی وزن کی 75 ملی گرام فی کلوگرام خوراک کو مہلک سمجھا جاتا ہے۔ یہ کھانے کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے جس میں نشاستے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، کچے گوشت، دودھ، اور خشک علاج شدہ مصنوعات میں۔ اگر یہ جسم میں داخل ہوتا ہے، تو یہ جگر کی خرابی کا باعث بنتا ہے، سنگین بیماریوں کی ظاہری شکل کو اکساتا ہے، اور عضو کے مہلک گھاووں کی ظاہری شکل ممکن ہے. Aflotoxicosis جینیاتی عوارض کی طرف جاتا ہے جو خود کو اولاد میں ظاہر کرتا ہے۔ یہ مائکوٹوکسین سیل کو مکمل طور پر تباہ کر دیتا ہے۔
- Ochratoxicosis. Aspergillus اور Penicillus fungi کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ یہ گردے کے کام کو منفی طور پر متاثر کرتے ہیں، انتہائی زہریلے ہوتے ہیں اور جنین کی نشوونما میں خلل ڈالتے ہیں۔ کھانے کی اشیاء میں موجود مائکوٹوکسنز مدافعتی نظام کے حفاظتی کام کو روکتے ہیں اور لمفائیڈ ٹشوز کی ایٹروفی کو اکساتے ہیں۔
- Zearalenone اور مشتقات. Fusarium مشروم کی وجہ سے. یہ اناج، گری دار میوے، اشنکٹبندیی پھل، اور کالی مرچ پر تقسیم کیا جاتا ہے. گوشت کے مشتقات اور انڈوں میں ظاہر ہو سکتے ہیں۔ شدید زہریلا نہیں ہے، ایسٹروجن کو متاثر کرتا ہے. انسانوں کے لیے، مائکوٹوکسین کوئی خاص خطرہ نہیں لاتا۔ شاذ و نادر صورتوں میں، یہ ماہواری کی بے قاعدگیوں، مردوں میں میمری غدود میں سوزش کے عمل اور جنسی کمزوری کو بھڑکاتا ہے۔
- Trichothecenes. مائکوٹوکسنز زہریلے اور خطرناک ہوتے ہیں، جس سے اعصابی نظام میں خلل پڑتا ہے اور ہیماٹوپوائسز کا عمل متاثر ہوتا ہے۔ ایک شخص میں سر درد، نیند میں خلل، دباؤ میں اضافہ، اور بھوک کی کمی ہوتی ہے۔ خون کے سرخ خلیات اور سفید خون کے خلیات کی تعداد کم ہو جاتی ہے، اور خون جمنے کا عمل سست ہو جاتا ہے۔ جلد پر گھاووں کی موجودگی نوٹ کی جاتی ہے۔
- پٹولن۔ یہ مادہ فنگی Penicillium Aspergillus کے ذریعہ ترکیب کیا جاتا ہے اور مہلک خلیوں کے گھاووں اور جنین کی تبدیلی کو اکساتا ہے۔ اکثر پروسس شدہ سبزیوں اور پھلوں میں پایا جاتا ہے۔ بڑی مقدار میں یہ گیسٹرک خون بہنے اور پھیپھڑوں کی سوجن کو اکساتا ہے۔ جانوروں میں، مائکوٹوکسن کروموسوم اور ڈی این اے کی ساخت کو تباہ کر دیتا ہے اور تولیدی افعال کو منفی طور پر متاثر کرتا ہے۔ چھوٹی مقدار میں یہ انسانوں کے لیے خطرناک نہیں ہے۔
ایک فنگس کئی مائکوٹوکسن پیدا کرتا ہے۔ بیان کردہ مادے سب سے زیادہ مقبول ہیں، لیکن تمام زہریلے مرکبات خطرناک اور انسانی صحت کے لیے نقصان دہ ہیں۔
زہر کا علاج اور روک تھام
اگر مشتبہ علامات پائی جاتی ہیں، تو آپ کو طبی سہولت سے رابطہ کرنا چاہیے۔ مائکوٹوکسن زہر کا تعین کرنے کے لئے تشخیص اور طریقوں کو دیکھ بھال اور توجہ کی ضرورت ہے۔ تشخیص کے بعد علاج کیا جاتا ہے۔
علاج کیسے کریں:
- پانی اور نمک کے توازن کی بحالی۔ شکار کو جسمانی محلول کے ساتھ سولڈر کیا جاتا ہے - سوڈیم کلورائد کا الیکٹرولائٹ مرکب۔ اس کا شکریہ، جسم سے زہریلا ہٹا دیا جاتا ہے، سیل کی ساخت کو بحال کیا جاتا ہے، سوزش کے عمل کو کم کیا جاتا ہے، اور مدافعتی نظام کو مضبوط کیا جاتا ہے.
- وہ متاثرہ شخص کو شربت لینے کے لیے دیتے ہیں؛ ایسے مادے زہریلے مواد کو مزید پھیلنے سے روکتے ہیں اور انہیں ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
- پروبائیوٹکس کے استعمال سے نظام انہضام اور آنتوں کے کام کو بحال کرنے اور عام حالت کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی۔
احتیاطی تدابیر مائکوٹوکسینز کے نشہ سے بچنے میں مدد کریں گی۔ اہم بات اناج کی فصلوں کی پیداوار اور پروسیسنگ کو کنٹرول کرنا ہے۔
اختیار:
- بیج کی جانچ،
- مٹی کی مناسب تیاری،
- نمو کنٹرول،
- مکمل اور صاف صفائی،
- معیار کے لیے انتخاب،
- اسٹوریج کے قوانین کی تعمیل،
- درست پروسیسنگ.
تیار شدہ خوراک کو بھی مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ اگر سڑنا کے نشانات کا پتہ چلا تو، آپ کو اس طرح کے کھانے سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے.
Mycotoxins اکثر مصنوعات میں پایا جاتا ہے. بدقسمتی سے، انفیکشن اکثر کھانے کی تیاری کے مرحلے کے دوران ہوتا ہے۔ کچھ زہریلے مادے خطرناک نہیں ہوتے، دوسرے اندرونی اعضاء اور نظام کے کام میں سنگین رکاوٹیں پیدا کرتے ہیں۔ سڑنا کی علامات والی مصنوعات کو ضائع کر دینا چاہیے۔
ویڈیو: مائکوٹوکسن کیا ہیں؟
اگر آپ کی نظر کمزور ہے تو کیا کریں؟
ہر وہ شخص جسے قسمت اور ماہرین امراض چشم نے "سزا" دی ہے وہ جانتا ہے: غم، مایوسی، یہاں تک کہ صدمہ بھی ناگزیر ہے۔ اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ سزا کس عمر میں ملی۔ یہ سچ نہیں ہے کہ صرف بچوں اور نوعمروں میں ہی "چار آنکھوں" کی وجہ سے کمپلیکس ہوتے ہیں۔
بلاشبہ، کم از کم بالغوں کو چشم کشا لوگوں کے ذریعے چھیڑا نہیں جائے گا۔ لیکن خواتین اداس ہیں کہ اب ان کی ظاہری شکل خراب ہوگئی ہے، وہ کامیاب نہیں ہوں گے، اور یہاں تک کہ سب سے زیادہ سجیلا فریم بھی اس صورت حال کو نہیں بچائے گا. مرد سمجھتے ہیں کہ عینک پہننے سے وہ کمزور نظر آتے ہیں... باہر سے یہ مضحکہ خیز ہے، لیکن اصل مسائل یہی ہیں!
جی ہاں، ہر کوئی جانتا ہے کہ فرضی طور پر عینک سے چھٹکارا حاصل کرنا ممکن ہے۔ آپ سنجیدگی سے آنکھوں کی مشقیں لے سکتے ہیں۔ لیکن کتنے لوگوں میں صبر اور مستقل مزاجی ہے؟ آپ سرجری سے گزرنے کی ہمت کر سکتے ہیں - لیکن یہ خوفناک، مہنگا ہے اور تمام معاملات میں اشارہ نہیں کیا جاتا ہے.
تیسرا آپشن یہ ہے کہ کانٹیکٹ لینز پہننا شروع کریں، جسے آن لائن اسٹور سے خریدا جا سکتا ہے۔ https://www.lensmaster.ru/kontaktnye-linzy/. تاہم، یہاں بہت سے سوالات اور شکوک پیدا ہوتے ہیں: کیا یہ آسان ہے، کیا اس سے آنکھوں کی بیماریاں ہوتی ہیں، کیا عینک پہننے سے بہت زیادہ تشویش وابستہ ہے؟
یہ صحیح سوالات ہیں۔ لہٰذا، آپ کے بصارت کو درست کرنے کے آلے کو تبدیل کرنے کا فیصلہ کرتے وقت آپ کو سب سے پہلی چیز ایک ماہر امراض چشم کے پاس جانا ہے۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کسی ایسے ماہر کا انتخاب کریں جو آپ کی دلچسپی کے موضوع پر عبور رکھتا ہو۔ پیشہ ور ڈاکٹر
- کارنیا کی حالت کا اندازہ لگانا؛
- اس بات کا تعین کرے گا کہ آیا آپ کو انفرادی عدم برداشت ہے؛
- آپ کے نقطہ نظر کو اچھی طرح سے چیک کریں گے.
اس کی مدد سے آپ اس کا انتخاب کریں گے جو آپ کے لیے بہترین ہے۔
مناسب کانٹیکٹ لینز کا انتخاب کیسے کریں؟
آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ آج انتخاب بہت وسیع ہے۔ کانٹیکٹ لینز کی وسیع اقسام دستیاب ہیں۔ وہ طویل مدتی اور طویل لباس دونوں کے لیے ہیں، اور ایک دن کے لباس بھی ہیں۔
آپ انہیں صبح کے وقت پرانے انداز میں پہن سکتے ہیں اور شام کو اتار سکتے ہیں، ان کی دیکھ بھال کرنا نہ بھولیں اور خاص حل کے ساتھ ان کا علاج کریں۔ اگر آپ گھومنا پھرنا پسند نہیں کرتے ہیں، تو ایسی چیزوں کا انتخاب کریں جنہیں آپ رات کو اتارے بغیر زیادہ دیر تک پہن سکتے ہیں۔ ایک دن شام کو ہٹا دیا جاتا ہے - لیکن پھر پھینک دیا جاتا ہے، اور صبح ایک تازہ جوڑا استعمال کرتے ہیں.
واضح رہے کہ بعض بیماریوں کے لیے عینک کے ذریعے بصارت کی اعلیٰ سطح کی اصلاح اصولی طور پر ناقابل حصول ہے۔ اور عینک دنیا کی مکمل تصویر واپس کر دیں گے۔ اور ایک ہی وقت میں - اپنی افادیت، خوبصورتی اور آزادی کا احساس۔
زندگی میں ایک نئے مرحلے کا آغاز کانٹیکٹ لینز سے ہوگا۔ ان کا اعلیٰ معیار ممکنہ مسائل کے خلاف بیمہ کرے گا۔ اس کے علاوہ، یہ بھی ممکن ہے کہ آپ ان لوگوں میں سے ہوں جن کے لیے لینز نہ صرف اصلاح کا ذریعہ بنیں گے، بلکہ بینائی کو بہتر بنانے میں بھی مدد کریں گے: طب ایسے بہت سے معاملات کو جانتا ہے۔
جواب دیجئے