Tez viktorina orqali bepul mikro-sertifikatga ega bo'ling!
Bu mikro-sinf kim uchun
* Ofitsiantlar va mehmondo'stlik xodimlari
* Uy-ziyofat boshlovchilari
* Buddistlarning ovqatlanish tamoyillariga amal qiladigan mehmonlar
* Buddistlarning ovqatlanish tamoyillari nima
* Buddistlarning ovqatlanish tamoyillariga amal qilgan mehmonlarga qanday qilib xavfsiz ovqatlanish tajribasini taqdim etish mumkin
* To'ldirishga 10 daqiqadan kamroq vaqt qoldi
Buddist ovqatlanish odob-axloqi - bu Buddist ovqatlanish tamoyillariga amal qiladigan mehmonlar uchun menyuni to'g'ri rejalashtirish va ovqatlanish tajribasini boshqarish uchun qoidalar to'plami.
1. Buddist mehmonlarga moyil bo'lishga tayyor bo'ling
Buddizm dini ovqatlanish qonunlarini belgilamaydi. Biroq, Buddist e'tiqodining tamoyillari ba'zi ovqatlardan qochishni taklif qiladi.
Bunday tamoyillarning talqini mintaqaga va buddist maktabiga qarab farq qiladi. Buddist e'tiqodidagi ko'p odamlar vegetarian, vegan yoki lakto-vegetarian dietaga rioya qilishadi.
2. Buddistlar uchun yoqimli menyu va ovqatlanish tajribasini rejalashtiring
Taqiqlangan oziq-ovqat izlari va o'zaro kontaminatsiyadan saqlaning
Ovqatni xavfsiz pishirish uchun pishirish odob-axloq qoidalariga rioya qiling. Vegetarian yoki vegan taomlari kabi buddistlarga mos taomlar uchun maxsus idishlar, kesish taxtalari va pishirish yuzalarini belgilang.
Buddistlar uchun shaffof menyu yarating
Menyudagi barcha taomlarni yoki vegetarian yoki vegan kabi mos keladigan narsalarni aniq belgilang. Ularni tanilgan belgi yoki bayonot bilan belgilang. Mijozlarga yoki mehmonlarga so'rov bo'yicha batafsil ingredientlar ro'yxatini taqdim eting.
Har bir taomni maxsus plastinkada xizmat qiling
Buddistlarning ovqatlanish tamoyillariga amal qilgan mehmonlaringizga o'zlari eyishi mumkin bo'lgan taomlarni tanlashga ruxsat bering va ular iste'mol qila olmaydiganlardan saqlaning.
Bitta tovoqda bir nechta taomlarni berishdan saqlaning. Buning o'rniga, ularni ajratishga harakat qiling. Har bir taom yoki ingredientga plastinka belgilang. Ziravorlar va soslarni ovqatdan alohida xizmat qiling. Har bir taomni o'z idishlari bilan birga taqdim eting.
Mehmonlaringiz uchun buddistlarga mos variantlarni qo'shing
Ba'zi ovqatlar nomaqbul yoki taqiqlangan bo'lish xavfini kamaytiradi. Deyarli har qanday mehmon yeyishi mumkin bo'lgan xavfsiz taomlarni rejalashtiring. Masalan, pishirilgan kartoshka yoki salat ko'pchilik mehmonlar uchun xavfsiz tanlovdir.
Mehmonlaringizning maxsus ehtiyojlarini qondirish uchun ochiq bo'ling
Buddistlarning ovqatlanish tamoyillariga amal qiladigan mehmonlarni qabul qilish uchun iloji boricha ingredientlarni almashtirishni taklif qiling. Potentsial almashtirishlar va qo'shimcha xarajatlar haqida oshkora bo'ling.
Idishlarni sozlash va buddistlarga mos variantni taklif qilish uchun ochiq bo'ling. Idish yoki oshxona jarayonlarining tabiati tufayli sozlashdagi har qanday cheklovlarni aniq ko'rsating.
Buddist tamoyillariga mos kelmasligi mumkin bo'lgan ovqatlardan saqlaning
Buddizmning asosiy tamoyillaridan biri zo'ravonlik qilmaslik va azob-uqubatlardan qochishdir. Ushbu tamoyilga ko'ra, ko'pchilik buddistlar hayvonlarni yemaydilar, chunki aks holda bu o'ldirishni anglatadi.
Shunday qilib, har qanday hayvonning go'shti odatda Buddist dietasidan chiqariladi.
Buddistlar odatda baliq, dengiz mahsulotlari yoki mollyuskalarni iste'mol qilmaydi. Ularning barchasi tirik mavjudotlar hisoblanadi va shuning uchun ularni eyish ularning o'ldirilishi yoki azoblanishini anglatadi.
Sut mahsulotlari va pishloq
Sut, sut mahsulotlari va pishloq odatda buddistlarning ratsioniga kiradi, agar ularning ishlab chiqarilishi hayvonga hech qanday zarar etkazmasa. Shunga qaramay, ba'zi mintaqalarda yoki ba'zi buddist maktablarida sut va sut mahsulotlari chiqarib tashlanadi.
Tuxum odatda buddist dietasidan chiqariladi.
Asal keng tarqalgan.
Sabzavotlar, mevalar va daraxt yong'oqlari
Umuman olganda, buddistlar ratsionida barcha sabzavotlar va mevalarga ruxsat beriladi. Biroq, ba'zi buddistlar piyoz, sarimsoq yoki piyoz kabi kuchli hidli o'simliklarni iste'mol qilmaydi. E'tiqodga ko'ra, bu o'simliklar g'azab yoki jinsiy istak kabi hissiyotlarning kuchayishiga olib keladi.
Umuman olganda, buddistlar makaron, kuskus, quinoa va amaranth kabi har qanday turdagi donni iste'mol qilishlari mumkin. Xuddi shu narsa non va non mahsulotlariga ham tegishli. Pizzaga ham ruxsat beriladi.
Yog ', tuz va ziravorlarga ruxsat beriladi. Spirtli ichimliklardan saqlaydigan buddistlar sharobdan tayyorlangan sirka iste'mol qilmasliklari mumkin.
Buddist dietasi shirinliklar yoki shirinliklarning ko'p turlarini o'z ichiga olishi mumkin. Biroq, Buddist tamoyillarining ba'zi talqinlari shakarni istisno qilish yoki cheklashni taklif qiladi. Birinchidan, shakar giyohvandlikka olib kelishi mumkin. Ikkinchidan, Buddist e'tiqodida ko'pchilik ovqat iste'mol qilish ozuqaviy bo'lishi kerak, lekin shahvoniy zavq keltirmasligiga ishonishadi.
Spirtli ichimliklar va ichimliklar
Buddist dietasi odatda alkogolsiz ichimliklar, choy va qahvani o'z ichiga oladi. Biroq, ba'zi odamlar qahva, choy va shakarli ichimliklarni potentsial o'ziga qaramlik deb bilishadi va shuning uchun ulardan qochishadi.
Umuman olganda, ko'pchilik Buddist parhezlar spirtli ichimliklarga ruxsat bermaydi. Biroq, ayrim hududlarda diniy bayramlarda spirtli ichimliklar mavjud. Shunday qilib, ba'zi buddistlar spirtli ichimliklarni iste'mol qilishlari mumkin.
3. Buddist mehmonlaringizdan ovqatlanish cheklovlari haqida xushmuomalalik bilan so'rang
Buddist mehmonlaringizdan ovqatlanish cheklovlari haqida so'rash juda yaxshi odobdir. Buddistlarning ovqatlanish tamoyillarini talqin qilish va qo'llash har xil bo'lishi mumkin va turli xil ovqatlarni o'z ichiga olishi yoki chiqarib tashlashi mumkin.
Yozma rasmiy taklifnomalarda mehmonlardan mezbonlarga har qanday ovqatlanish talablari haqida xabar berishlarini so'rash kifoya. Norasmiy taklifnomalarda oddiy "Siz biron bir parhezga rioya qilasizmi yoki dietada cheklovlar bormi?" ishlaydi. Yana bir variant - mehmonlar har qanday ovqatdan qochish yoki yo'qligini so'rash.
Hech qachon birovning ovqatlanish cheklovlarini hukm qilmang yoki shubha qilmang. Qo'shimcha savollar berishdan saqlaning, masalan, nima uchun kimdir dietaga rioya qiladi. Ba'zi mehmonlar ovqatlanish cheklovlarini baham ko'rishdan noqulay bo'lishi mumkin.
Mehmondo'stlik xodimlari mehmonlarni bron qilishda va yetib kelishda oziq-ovqat allergiyalari yoki intoleranslari haqida xabar berishga undashlari kerak.
Ofitsiantlar buyurtma olishdan oldin oziq-ovqat allergiyalari haqida so'rashlari va bu ma'lumotni oshxonaga etkazishlari kerak.
4. Buddizm tamoyillariga amal qilgan mehmonlar uchun etiket
Oziq-ovqat cheklovlarini aniq aytib bering
Agar sizda xun cheklovlari mavjud bo'lsa, uy egasiga aniq ayting.
Sizning ehtiyojlaringiz asosida menyuda o'zgarishlarni kutmang. Mehmon sifatida siz haqli bo'lishni xohlamaysiz. Buning o'rniga, siz uchun vegan yoki vegetarian taomlari kabi buddistlarga mos variantlar borligini so'rashingiz mumkin.
Uy egasi sizning so'rovlaringizni qondirishini kutmang. Biroq, har qanday e'tiborli uy egasi menyuni sizning ehtiyojlaringizga moslashtirishga majbur bo'ladi.
Siz yemaydigan ovqatni xushmuomalalik bilan rad eting
Agar uy egasi siz iste'mol qilmaydigan taomni taqdim qilsa, shunchaki undan voz keching. Agar uy egasi yoki boshqa mehmon sizga bunday taomni aniq taklif qilsa, xushmuomalalik bilan rad eting. "Yo'q, rahmat" deyish kifoya.
Agar kimdir sizdan so'rasagina qo'shimcha ma'lumotlarni taqdim eting. Qisqacha ayting va dietangizdagi cheklovlar bilan boshqalarni bezovta qilmang.
Boshqalar o'z menyusini yoki dietangizni parhez cheklovlaringizga moslashtirishini kutmang. Xuddi shunday, restoranda, boshqa mehmonlar ovqatlanish tartibini o'zgartirishlarini kutmang.
Buddistlarning ovqatlanish odob-axloq qoidalaridagi xatolar
Uy egasi uchun eng yomon odob-axloq xatolari:
- Buddist ovqatlanish tamoyillari tufayli mehmonlaringizning ehtiyojlarini qondirmaslik.
- Turli xil ovqatlar bilan bir xil oshxona anjomlaridan foydalanish.
- Shaxsiy ovqatlanish bo'yicha savollar berish.
Buddist ovqatlanish tamoyillariga rioya qilgan mehmonlar uchun eng yomon odob-axloq xatolari:
- Sizning dietangizdagi cheklovlarni uy egasiga etkazmaslik.
- Boshqalarga bosim o'tkazish.
- Sizning dietangiz haqida keraksiz tafsilotlarni almashish.
O'z bilimingizni sinab ko'ring va bepul mikro sertifikatga ega bo'ling
Tez viktorina orqali bepul mikro-sertifikatga ega bo'ling!
Leave a Reply