冬季沙拉配鲭鱼：美味的开胃食谱

XNUMX При этом, можно почувствовать не только вкус блюда, но и нотки лета и массу приятных воспоминаний。 Ассортиизовощейирыбыможетбыстронасытитьчеловека,посколькусчитаетсясбалансированнымпродуктомпродуктомпи。 Подобные консервы без проблем можно использовать в качестве начинки для бутербродов, пицы, пирогт.идов. Чтобы приготовить на зиму вкусный салат с рыбой потребуется совсем немного времени, а затраты оценядт все。

简单的食谱

Для приготовления подобных консервов понадобятся такие составлящие:

• Одна тушка скумбрии。
• Не больше 4-х помидоров。
• Где-то 40 мл растительного масла。
• Столько же уксуса。
• 几个灯泡。
• 3根胡萝卜。
• Сахар и соль – по 3 ст. ложки。

准备技术：

1. Рыба чистится, после чего избавляются от головы, плавников и хвоста, а также от внутренноснтей и темнойлп. После этого рыба тщательно промывается под краном。
2. Рыба режется на филейки, после чего удаляются все кости。
3. Берется лук и морковка и нарезаются соломкой。 Морковку допустимо измельчить на крупной терке。
4. Берутся томаты и на них делаются насечки в виде креста, после чего их ошпаривают кипятком。 Такая технология позволит без особых усилий избавиться от кожуры。 Затем томаты измельчаются до однородной массы с помощью блендера。
5. Разогревается сотейник с добавлением растительного масла。 Сначала тушатся лук и морковка до получения золотистого оттенка, а затем к ним добавляются томаты。
6. Через 5 минут приготовления добавляется сахар, соль, лавровый лист и перец горошком。 Сотейник накрывается крышкой, после чего ингредиенты тушатся еще 10 минут。
7. поисте敦эLTIMITIPRISэ前э。 Через 15 минут к этим ингредиентам добавляется уксус。
8. Пока закуска на зиму готовится, можно заняться банками, которые в обязательном порядке стерилизуются。 В подготовленные таким образом и еще не остывшие банки раскладывается еще горячая закуска, после чего банки закрываются стерильными крышками с помощью закаточной машинки.
9. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом。 - 。м。
10. Приготовленные таким образом домашние консервы с рыбой необходимо съесть в течение года。 Дальше их хранить не рекомендуется。

为冬天做美味的准备

Впервуюочередьнеобходимозаготовитьвсенужныеингредиенты,такиекак:

• Рыбу скумбрию。
• Томаты 和 болгарский перец – по 8 штук。
• Морковку и лук – по 3 штуки。
• Стакан растительного масла (подсолнечного)。
• 半杯醋。
• Сахар и соль – по 4 столовых ложки。
• 月桂叶 – 4 片。
• Перец горошком – 5 штук。

适当准备的阶段：

1. Впервуюочередьзанимаютсяразделкойрыбы，судалениемвнутренностей，головыихвоста，атакжеплавников。 После этого рыба готовится в соленой (умеренно) воде вместе с приправами。 После готовности рыба должна остыть, а затем ее разбирают на небольшие кусочки, удаляя все попавшиеся кости.
2. Берутся спелые томаты，на них делаются надрезы и помещаются на одну минуту в кипяток。 После этого кожица без проблем снимается с помидоров。 Затем томаты лучше измельчить на блендере。
3. Лук очищается от шелухи, а болгарский перец от семян, после чего их нарезают мелкими полукольцами。 Морковку лучше измельчить на терке。
4. Берется глубокая кастрюля или сотейник и наливается в них масло。 После прогревания добавляются овощи，а через 10 минут добавляются измельченные томаты。 Еще, через столько же времени, добавляется рыба и все специи, соль и сахар.
5. Минут через 25 после приготовления к этим ингредиентам вливается уксус。 После этого блюдо готовится еще минут 10。
6. О таре думают заранее。 Наиболее подходящими окажутся банки, вместительностью по 0,5 литра。 Банки хорошо моются и стерилизуются минут по 10 не меньше。 Крышки нужно прокипятить в течение 5 минут минимум。
7. Горячий салат раскладывается в банки и закатывается крышками。 После этого банки переворачиваются и укутываются。 Хранится такой салат в прохладном, темном месте。 Подается к столу в любом виде и с любыми гарнирами。

冬季茄子沙拉

要准备此沙拉，您将需要以下食品：

• Около 1 кг рыбы скумбрии。
• Столько же баклажан。
• Где-то полтора килограмма помидор。
• 一个洋葱。
• Одна головка чеснока。
• Стакан растительного масла。
• ¾ стакана уксуса。
• Пара ложек сахара。
• Три ложки соли。
• 月桂叶 – 3 片。
• 肉豆蔻。

烹饪技术由以下几个阶段组成：

1. Для приготовления такого блюда следует запастись, только свежей рыбой。
2. Рыба разделывается, с удалением головы, хвоста, внутренностей, плавников, а также кожицы. После этого филе рыбы нарезается кусочками, толщиной до 3-х см。
3. Берутся баклажаны, моются и измельчаются на кубики небольшого размера。 Кубики солятся и оставляются минут на 15, а в это время занимаются луком и помидорами。 Лук также нарезается кубиками，а из томатов готовится сок。
4. Берется сотейник и в него наливается растительное масло。 lomoutem。 Через 15 минут дальнейшего приготовления добавляется скумбрия, после чего блюдо готовится еще минут 10.
5. Уксус добавляется за 10 минут до готовности。 Главное – не забывать помешивать салат с рыбой。
6. Банки готовятся заранее。 Они хорошо моются и стерилизуются。
7. Салат выкладывается в банки в горячем виде，а затем закатывается。 После этого банки переворачиваются и укутываются。 По истечении суток их можно отправить на хранение。
8. Салат подается к столу, украшенный любой зеленью。

甜菜和鱼沙拉

要实施此配方，您必须拥有以下产品：

• Рыбу (скумбрию)。
• Две свеклы。
• 三个洋葱。
• 胡萝卜。
• Томатную пасту – 1 стакан。
• Столько же растительного масла。
• 半杯醋。
• Около 20 г дижонской горчицы。
• Лавровый лист – 5 штук。
• Душистый перец – 8 горошинок。
• 盐约20克。

沙拉采用以下技术制备：

1. Рыба разделывается на филе, после чего она готовится в соленой воде с лавровым листом。
2. Морковка и свекла очищается，а затем измельчается на крупной терке。 Лук также чистится и нарезается полукольцами。
3. беретяimастрю执，，Внеееналиваетсяраmen°仑光光留为µL，μ°仑。
4. Затем огонь уменьшается、добавляются специи、рыба и томатная паста。 Кастрюля накрывается крышкой и, блюдо готовится на протяжении 40 минут, с периодическими помешиваниями。
5. По истечении этого времени добавляется уксус, после чего блюдо готовится еще не меньше 10 минут。
6. Приготовленный по этому рецепту салат раскладывается по подготовленным банкам и тут закатывается。 Банки переворачиваются и укутываются теплым одеялом。 Через сутки банки переворачиваются и отправляются на хранение。

鱼罐头饭

要准备鱼罐头米饭，您需要以下原料：

• 鲭鱼。
• Рис – граммов 350。
• Где-то 5 или 6 крупных помидор。
• Лук и морковка – по 2 штуки。
• Болгарский перец – 3 штуки。
• 辣椒。
• 一瓣大蒜。
• ¾ стакана растительного масла。
• Около 70 мл уксуса。
• Соль – около 3-х столовых ложек。
• Приправы，а также мускатный орех。

如何准备这道菜的步骤：

1. Для приготовления блюда лучше взять крупный круглый рис。 Рис хорошо промывается и запаривается кипятком。
2. Рыба разделывается и отваривается в соленой воде с лавровым листом。
3. Берутся помидоры и избавляются от кожицы, а затем их перетирают через сито。 Морковка, лук и болгарский перец очищаются и нарезаются соломкой.
4. Берется сотейник с маслом и нагревается, после чего в нем обжариваются овощи, а также измельченный чеснок。
5. После этого, сюда же добавляются специи и измельченные (перетертые) томаты, после чего блюдо готовитли 10.
6. По истечении этого времени сюда же отправляется рис и кусочки рыбы。 После этого блюдо готовится еще полчаса。
7. За 15 минут до готовности к блюду добавляется уксус и перец чили, после чего все ингредиенты тщательно переви.
8. После приготовления, рыбные консервы с рисом раскладываются по подготовленным заранее банкам и закатывают. Затем банки переворачиваются и утепляются。
9. Такуюзакускуможноиспользоватьдляприготовленияпервыхблюд，салатовилигарниров。

烹饪技巧

• Приготовление рыбных консервов связано со строгим соблюдением техноломии приготовления, иначе мозано зарьтози.
• 见limоlum。
• Банки необходимо вымыть под проточной водой。 Азатемонистерилизуютсяспомощьюпара。 Для таких целей продается специальное приспособление。
• Используется, как свежая, так и свежемороженая рыба. допoul°函
• ，，。
• Хранится такая закуска в прохладном и темном месте не больше 1 года。

总之

Ни для кого не секрет, что консервы из рыбы, особенно из скумбрии, отличаются непревзойденными вкусовымарти. Их достоинство заключается еще и в том, что на их основе можно приготовить, как первые, так и вторые блюда。 listimution，，，R。

Несмотря на столь высокие вкусовые качества, такую закуску необходимо правильно приготовить, не нарушаня тех. Впротивномслучаеконсервыврядлипростоятдлительноевремя。 Влюбомслучае，следуетобращатьвниманиенатакойфактор，каквздутиекрышки。 Такие консервы употреблять в пищу категорически запрещено。 Ктому же, это свидетельствует о том, что на каком-то из этапов была допущена ошибка。 Как правило, такие ошибки осуществляются на этапе выпаривания (стерилизации) банок。 Поэтому к данному процессу следует подходить весьма ответственно。