Mindblown: ប្លក់អំពីទស្សនវិជ្ជា។

Botulism គឺជាជំងឺដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតមួយដែលអាចនាំទៅដល់ការស្លាប់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ បាក់តេរីដែលបង្កឱ្យកើតជំងឺបែបនេះ មានវត្តមាននៅក្នុងអាហារដែលបានរក្សាទុក៖ សាច់ សាច់ និងផលិតផលត្រី។ មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើមាន botulism នៅក្នុងយៈសាពូនមី? ហើយអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើការពុលកើតឡើង? អ្វី​ទៅ​ជា botulism? Botulism គឺជាជំងឺដែលប្រព័ន្ធប្រសាទត្រូវបានបំផ្លាញដោយបាក់តេរីជាក់លាក់ Clostridium...

Botulism នៅក្នុងផ្សិតគឺជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃការពុលអាហារពីការត្រៀមលក្ខណៈនៅផ្ទះ។ អតិសុខុមប្រាណ Clostridium botulinum ផលិតជាតិពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស - ជាតិពុល botulinum ។ ដើម្បីឱ្យបាក់តេរី Clostridia បង្កើតជាតិពុល លក្ខខណ្ឌពីរត្រូវតែបំពេញ៖ ការចម្លងរោគនៃអាហារដែលមានមីក្រូសរីរាង្គគ្រោះថ្នាក់ និងអវត្តមានពេញលេញនៃអុកស៊ីសែន។ មូលហេតុនៃ Clostridium botulinum នៅជុំវិញមនុស្សគ្រប់ទីកន្លែង៖ បាក់តេរីត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងដី សត្វដែលឆ្លងមេរោគ…

Salmonellosis គឺជាការឆ្លងមេរោគពោះវៀនស្រួចស្រាវដែលកើតឡើងទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ សញ្ញាលក្ខណៈនៃជំងឺនេះគឺការ intoxication ទូទៅនៃរាងកាយ, ការអភិវឌ្ឍនៃដំណើរការរលាកនៅក្នុងសរីរាង្គរំលាយអាហារ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ការឆ្លងមេរោគកើតឡើងតាមរយៈអាហារ។ ទិន្នន័យប្រវត្តិសាស្រ្តស្តីពី salmonellosis ប្រវត្តិនៃការសិក្សាអំពីប្រភពដើមនៃជំងឺ salmonellosis បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1876 ។ Bollinger ដែលបានវិភាគទំនាក់ទំនងរវាងជំងឺ septicopyemic នៃសត្វក្នុងស្រុក និងករណីពុលក្នុង...

ជំងឺគ្រុនពោះវៀនគឺជាជំងឺឆ្លងដ៏គ្រោះថ្នាក់។ បច្ចុប្បន្ននេះជំងឺកម្រត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញណាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំអោយដឹងពីផ្លូវដែលអាចកើតមាននៃការឆ្លង។ តើជំងឺគ្រុនពោះវៀនឆ្លងយ៉ាងដូចម្តេច? អ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីកុំឱ្យឈឺ? គំនិតនៃជំងឺគ្រុនពោះវៀន ជំងឺគ្រុនពោះវៀនកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃជំងឺគ្រុនពោះវៀន Salmonella ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Enterobacteriaceae ពោះវៀនចូលទៅក្នុងខ្លួន។ បាក់តេរី​ដ៏​គ្រោះថ្នាក់​អាច​រស់នៅ​មិន​ផ្លាស់ប្តូរ​ក្នុង​បរិស្ថាន​...